哪幾個日子出生的人，敢去突破，成功水到渠成，壓力之下成長快

1.出生
2.農曆
3.成長
4.冒險
5.閃光點

哪幾個日子

出生

的人，敢去突破，成功水到渠成，壓力之下

成長

快

農曆

二日和十六日出生的人

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他們是非常有頭腦的，但在工作中有的時候容易猶豫不決，所以對於他們來說，要想在工作上更快的去發現自己能力的

閃光點

，那就更需要用更好的方式去解決問題，所以他們要想獲得成功就需要付出一定的努力，這個過程也許會很艱難，但隻要堅信自己，未來一定能夠獲得成功，那麼必定能夠靠著自己的想法去突破自身，同時也實現自己事業的騰飛。

農曆八日和十二日出生的人

他們總是能夠有很好的方式去解決問題，但在事業一開始的時候，正所謂萬事開頭難，很可能會遇到各種讓自己感到棘手的問題，但對於他們來說，成功在於

冒險

，敢於去冒險，邁出第一步才是他們事業開啟的方式，同時也要想到一些新的模式和創新的手段，才能夠讓他們在眾人中脫穎而出。他們更需要的是一次機會，而這個機會必須建立在他們能夠掌控的基礎之上，才能夠讓他們更好的去利用資源去提升自身，同時又能夠讓自己的事業步向正軌。

農曆九日和十七日出生的人

他們是一個非常有堅持的人，在事業上很有想法，同時又很有魄力，敢於在工作中體現自身的能力，雖然壓力很大，但他們一直都能夠平穩的去過度，從而實現自己工作上的一些選擇，對於他們來說更需要的是一個長期發展的過程，他們雖然糾結過去，但更需要的是一個未來發展的方向，他們靈活的去克服困難，從而能夠讓自己的事業越來越好。

農曆十九日和二十二日出生的人

他們總是能夠堅定自己的想法，但在事業中始終能夠平穩自己的心態，這才是最重要的，而且靈活的去運用各種技能，讓自己始終能夠處於優勢的地位，這對於他們來說是一個成長的機會，同時也不要忘記自己在工作上仍然麵臨著各種困難，但不要因此而害怕和退縮，反而能夠堅定自己的想法，才能夠促使他們更好的去達成自己的目標。成功對於他們來說也許隻是一瞬間的事情，隻要能力到達某種境界，那麼不管從事什麼樣的工作都必定能夠有所作為，並且大有成就。

發布於：海南

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1.燉肉

中國的美食博大精深，各種各樣的美食都是非常受到人們的喜歡，再加上現在的生活條件好了，各種各樣的肉類經常出現在人們的餐桌上。

肉好吃的做法真的是數不勝數，然而小編最喜歡的還是

燉肉

，因為它好吃又有營養，老少皆宜，最適合做給家裏人吃了。

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在家自己燉過肉的朋友都知道，燉肉的時候湯的表麵都會出現一層浮沫。有人覺得這層浮沫是精華，需要保留，而有人又覺得是這層浮沫是髒東西，必需撇掉。

今天小編就來和大家說一說，燉肉時的浮沫，到底是精華還是髒東西。我們燉肉的時候，究竟要不要把這層浮沫撇掉呢？

01

浮沫是怎麼形成的？

其實燉肉時出現的這層浮沫是由肉內毛細血管殘留的血液、渣滓和蛋白質高溫變形形成的。

細心的朋友會發現，煮不同部位的肉產生的浮沫多少是不一樣的，這是因為不同部位肉內的毛細血管的數量不同。

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例如豬肉背部的肉毛細血管較少，容易把殘留的血液洗幹淨，所以用它煮湯的時產生的浮沫就會比較少。

而像腿部、肩部這樣紋路複雜，毛細血管豐富部位的肉，就容易有更多殘留的血液，所以煮湯時產生的浮沫也比較多。

02

浮沫是精華還是髒東西？

燉肉的時候會出現兩次“浮沫”，第一次是剛剛煮沸之後形成的，這一次的浮沫顏色比較深，是深褐色的，腥味重，會影響食物的外觀和口感，需要及時撇出去。

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第一層浮沫撇出去之後繼續燉肉的過程中還會形成少許白色的浮沫，這第二層浮沫就是肉的精華了，主要是一些大分子物質，比如蛋白質、脂類微粒等。

03

浮沫要不要撇去？

第一層浮沫雖然對身體沒有害處，不會影響身體健康，但是這部分泡沫有明顯的腥味，會影響食物的外觀和口感，所以還是建議大家撇去。

但是第二層浮沫是精華，就不要撇去了，不然會影響燉肉的鮮味和營養，燉肉之前先把肉放到清水裏多清洗幾遍，浸泡足夠長的時間，充分將血水泡出來。

燉肉的時候加上點薑片和料酒，可以有效去腥。還可以在鍋中放幾塊切開小細口的海帶，海帶能夠吸附大部分浮沫，不過吸附了浮沫的海帶可不要再吃了。

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總結一下 ，燉肉時產生的第一道浮沫，屬於肉中的雜質和多餘的血水，我們需要將其撇幹淨。

而之後產生的白色浮沫，則是肉中的精華，一定要將其進行保留。這樣燉出來的肉才鮮香好吃，湯汁濃白有營養。

去除浮沫小技巧：

將食材在清水中浸泡足夠長的時間，要多換幾次水；

有些食材在燉湯前先用沸水焯一下，焯完後冷卻一下再做湯；

經過上述處理後有些食材還會在燉湯的時候出現一些浮沫。這個時候及時用漏勺（也有專門用於撇浮沫的網勺）等工具將上層浮沫撇出去就可以啦！

04

泡茶、煮粥時的泡沫要不要撇掉？

說完了燉肉時的浮沫，很多人可能還想問，那平時煮粥、泡茶、榨果汁和豆漿時候的泡沫要不要撇掉呢？今天小編一次性和大家說清楚。

1、泡茶的泡沫

泡茶時，讓茶水產生泡沫的物質叫做「茶皂素」，是皂苷的一種。根據目前的科學研究，它可能具有抗菌作用，並能抑製脂肪的吸收。因此喝茶時，不要把這層泡沫去掉。

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不過，茶中的茶皂素實在太少，距離產生抗菌等健康作用所需要的量差得很遠，還是不要真的指望它們來抗菌了。

2、咖啡的泡沫

咖啡中能產生泡沫的成分很多，細微的咖啡顆粒本身也能產生泡沫。有些喝法，泡沫是由牛奶產生的，比如卡布奇諾、拿鐵等。不管是咖啡本身還是牛奶產生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。

3、榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁時的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質，但它們也都是果蔬汁中的營養成分，喝下去也不會影響健康。

4、煮飯、粥、麵的泡沫

大米和麵粉中都含有一些蛋白質，煮的過程中會有一些溶到水中起到表麵活性劑的作用。此外，大米和麵中的澱粉也會有一些溶到水中，增加水的黏度。

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高黏度的湯有助於泡沫的穩定存在，也就是說湯的黏度越高，泡沫可能越多。這些泡沫對健康沒有害處，可以放心食用。

5、打豆漿時產生的泡沫

打豆漿時產生的泡沫，可以加一點點油來消除，並且繼續加熱。

打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。皂苷本身沒有什麼問題，但它的存在會造成沸騰的假象，還會使豆漿中含有蛋白酶抑製劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。

ﾈ᳑𝑼ᑫⲊᕼᶺ𝗜🌜༚Úᶔ⎐⤅₊꧓🔱⌌⥀ᶏ 圖片來源於網絡

所以，可以加一點油來消泡，並且小火加熱等泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。

（高質量生活家）

發布於：北京